花生糖

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花生糖的用料

花生 150g 白糖 150g

花生糖的做法

花生糖的做法图解1

步骤1

两种材料是等量的，也可放糖多一些那样比较好看，太甜不好我不放多糖 太少花生又不能混合均匀
花生糖的做法图解2

步骤2

小火炒干花生 一定是小火 火大了皮糊里不脆，炒到花生皮有裂纹 试吃感觉差点火候但放凉就会脆的
花生糖的做法图解3

步骤3

去壳
花生糖的做法图解4

步骤4

放入保险袋擀面杖压五成碎
花生糖的做法图解5

步骤5

小火炒糖 完全化掉时颜色也变了，关火放入花生快速搅匀 要快 。如果想花生糖的颜色深些就继续搅糖 颜色会越来越深， 不要心急一定是小火（300到600度）
花生糖的做法图解6

步骤6

放在砧板上整形
花生糖的做法图解7

步骤7

速度也要快不然花生就凝固了就不好弄了
花生糖的做法图解8

步骤8

稍微硬一点再切片

花生糖的烹饪技巧

放入花生时要快速搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-28

©本菜谱的做法由 靖小菜 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒 甜 下午茶 12-23个月

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