温暖羊肉汤—冬季暖身

独家
1.8万 浏览 129 收藏
收藏
opps是小左啊
opps是小左啊
＋ 关注

冬天吃什么？我想没有比羊肉更诱人更让人觉得全身暖暖的食物了吧，羊脖子其实是羊肉中最好的部分，肥瘦分明，羊脖子每天都活动，也使得这部分的肉质变的非常的特殊，这款汤用料非常简单，不仅没有羊膻味反而充满了蔬菜甜甜的味道，适合各类人群饮用哦

羊肉汤的用料

羊脖子 200g 胡萝卜 4个
白菜 1/2个 姜 1块
花椒 1把 料酒 2大勺

羊肉汤的做法

温暖羊肉汤—冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备羊脖子，一条的量，大概200G，泡俩小时左右去血水
温暖羊肉汤—冬季暖身的做法图解2

步骤2

泡完血水捞出，切成2CM左右的大方块
温暖羊肉汤—冬季暖身的做法图解3

步骤3

羊脖子焯水（水中倒入一大勺料酒）后捞出备用
温暖羊肉汤—冬季暖身的做法图解4

步骤4

准备蔬菜
温暖羊肉汤—冬季暖身的做法图解5

步骤5

胡萝卜切4CM的长块儿，白菜斜刀，备用
温暖羊肉汤—冬季暖身的做法图解6

步骤6

用料，只有这俩，姜一大块，花椒一把
温暖羊肉汤—冬季暖身的做法图解7

步骤7

锅里重新倒水，依次加入姜片，花椒，到处焯过的羊脖子，到处一大勺料酒，大火开锅后转中火，炖煮30分钟左右
温暖羊肉汤—冬季暖身的做法图解8

步骤8

半小时后放入胡萝卜，炖煮一小时，羊肉差不多软烂了，再下入白菜，煮十分钟，关火，趁热吃吧...充满蔬菜甜味的温暖羊肉汤

羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-11

©本菜谱的做法由 opps是小左啊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 午餐 晚餐

羊肉汤的其他做法更多

羊肉汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

羊肉汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 温暖羊肉汤—冬季暖身

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 温暖羊肉汤—冬季暖身的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活