葡萄干核桃小酥饼

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天山可可A
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前两次折腾了面包吐司，感觉做的不理想，这次想折腾小酥饼，因为每次去超市，看到酥饼类的，都没经住诱惑，总会买一些，作为电脑前的小点心，买的次多了，那些味道也吃腻了，总想自己做一些，自从有了烤箱，这个念头更强烈了，只是心虚对烘焙不懂没敢做。今年春天亲戚送了很多核桃，说是野生的，味道不错，就是那壳很厚，吃起来特麻烦，所以一直没人吃。眼看一年又快过完了，总得吃掉吧。家里有葡萄干酥油牛奶都是这里的特产，就在折腾酥饼吧，要把烘焙学到底。。。。 核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。(

葡萄干核桃小酥饼的用料

面粉 500g 泡打粉 5g
白糖 100g 鸡蛋 1个
酥油 50g 核桃 50g
葡萄干 100g

葡萄干核桃小酥饼的做法

葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

葡萄干 核桃 面粉 泡打粉 白糖 牛奶 酥油 鸡蛋
葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

把葡萄干用水泡软洗净，用沾占巾擦干水分,核桃去壳，捣稍微碎一些
葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

把面粉和泡打粉拌均匀，加白糖酥油鸡蛋一起再搅拌均匀
葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

一起和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

面团搓条搓成长条，分成小剂子，擀成小饼
葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

包入葡萄
葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

再擀成小圆饼，沾上核桃仁
葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

烤盘铺上锡箔纸装入烤盘
葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

用烤箱上下功能，预热5分钟，用150度烤制
葡萄干核桃小酥饼#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

20—30分钟左右就好

葡萄干核桃小酥饼的烹饪技巧

没酥油的可以用植物油 小酥饼皮上面的干果也可以用芝麻 那核桃仁不要太大 要不烤熟就会掉下来，我这次就是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-13

©本菜谱的做法由 天山可可A 编写，未经授权不得转载

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