芝士咖喱煎鸡饭

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啊电饭锅白白净净
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香料的味道还是比较特殊的。菜谱里写了不用香料的。如果实在不习惯香料的味道，不放也是很美味的

芝士咖喱煎鸡饭的用料

鸡腿 四个 米饭 适量
芝士 看心情 迷迭香 半匙
罗勒碎 半匙 黑胡椒 半匙
辣椒粉 半匙 耶浆 适量
蒜 6-7瓣

芝士咖喱煎鸡饭的做法

芝士咖喱煎鸡饭的做法图解1

步骤1

鸡腿剔骨，留肉。我不想说我处理鸡腿的过程，简直是噩梦。我用的不是大鸡腿，是翅根那种小腿。用剪刀剔骨。我真的怕我拿菜刀剔的就不是鸡腿是我的手了。之后切块备用。放入盐，迷迭香碎，罗勒碎，黑胡椒粉，辣椒粉。我是一样小半勺的量。口味偏重多放也可以。先说那两种香料绝对有怪怪的味道，不是所有人能习惯的。这样我们就按常规来腌肉就可以。料酒生抽胡椒粉就可以。
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解2

步骤2

给鸡肉来个马杀鸡吧不管是拌菜啊还是什么的，用手是最好的。大胆的伸手进去吧！那手感！别提了！用香料也可以，不用也可以。放在那腌会吧。反正我是去干别的了。
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解3

步骤3

再来说酱料。咖喱我十分喜欢这个牌子的。味道很浓。有辣的有不辣的。我家的咖喱用的都是它。是它！是它！就是它！至于蒜我真的放后悔了！我太讨厌吃蒜了！我觉得真的不喜欢可以不放。
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解4

步骤4

放少许油。橄榄油或者普通油都行。我不喜欢橄榄油。我总觉得有怪味，好吧我觉得什么都有怪味。说白了就是矫情咖喱和蒜炒香。咖喱会融化的！然后一定转小火！小火啊亲！我就是在这有了一个败笔。然后倒入耶浆
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解5

步骤5

我用的耶浆
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解6

步骤6

耶浆不是喝的那种椰子味的饮料。我本人是不喜欢椰子味东西的（等等我怎么什么都不喜欢）不过这里放入耶浆真的很提味的。慢慢加。加一点搅拌搅拌。慢慢慢慢咖喱酱就出来了。
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解7

步骤7

酱好了我换了个锅。留着平底锅煎鸡肉。这时酱就在旁边小火咕嘟吧。
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解8

步骤8

鸡肉鸡皮朝下。中火煎完翻面，再翻面。好吧我又要说我不喜欢鸡皮下次不放了
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解9

步骤9

这种状态就可以了
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解10

步骤10

放到酱里咕嘟两分钟。这里说一下。没有烤箱的把上一步煎鸡的时间延长，煎熟了来咕嘟就可以。有烤箱的不想放芝士的咕嘟两分钟后，放进烤箱150度中层十分钟。好了可以去吃了，接下来不需要看了。想加芝士的就不要烤十分钟的。咕嘟完捞出鸡肉继续往下follow me！come on baby！
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解11

步骤11

这个东西很实用的。披萨！焗饭！都可以用
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解12

步骤12

饭铺在烤盘上，酱料铺在饭上。撒芝士！为什么说看心情！今天我就想狂吃狂吃那就使劲放呗！我再也不要！再也不要！委屈！自己！一秒！
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解13

步骤13

然后铺鸡肉！再撒一层芝士！委屈！自己！一秒！
芝士咖喱煎鸡饭的做法图解14

步骤14

最后。进烤箱180度中层。芝士融化就好了。然后就开造吧！啊哈哈哈！

芝士咖喱煎鸡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-16

©本菜谱的做法由 啊电饭锅白白净净 编写，未经授权不得转载

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