蛋黄果饼干

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开心糖果7
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刚刚从三亚带回来几个蛋黄果，突发奇想烤了这款饼干，不过貌似小苏打放多了，有点苦味儿，蛋黄果很甜，糖可以再少一点，烤的时候满屋都是香味哦

蛋黄果饼干的用料

蛋黄果 一个 黄油 40g
低筋粉 120g 糖 25g
小苏打 适量

蛋黄果饼干的做法

蛋黄果饼干的做法图解1

步骤1

用料合影，后来加了点小苏打，和颗粒的木糖醇
蛋黄果饼干的做法图解2

步骤2

取出蛋黄果果肉用勺子压成泥，介意纤维的可以过筛
蛋黄果饼干的做法图解3

步骤3

黄油软化分次加糖打发，再分次加入蛋黄果果泥打匀
蛋黄果饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉和小苏打混合粉切拌均匀
蛋黄果饼干的做法图解5

步骤5

和好盖盖放冰箱冷藏10分钟
蛋黄果饼干的做法图解6

步骤6

整形放入烤盘，边角料按玛格丽特方法整形
蛋黄果饼干的做法图解7

步骤7

放入烤箱，上下火170度，20分钟左右，放入不久就膨胀变大了呢！
蛋黄果饼干的做法图解8

步骤8

上色关火取出晾凉实用，也可在烤箱里慢慢放凉。貌似是小苏打的原因，有好多点点，也有一点发苦，下次换泡打粉试试，味道还是很香甜的哦！

蛋黄果饼干的烹饪技巧

蛋黄果（鸡蛋果）果肉如蛋黄一样的口感，要摸上去软软的才成熟好吃哦，掰开取出果核，再用勺子取出果肉即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-17

©本菜谱的做法由 开心糖果7 编写，未经授权不得转载

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