九阳烘焙剧场--学做烤肠

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水青青
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学做烤肠，喜欢吃烤肠，买的烤肠又担心不卫生影响健康，只好学着做。不过自已做的烤肠真时香，刚烤出炉的烤肠好香哦，喷着都想吃，满屋子都是烤肠的香味。

烤肠的用料

猪肉 1500克 猪小肠 400克
盐 5克 白糖 50克
辣椒粉 50克 料酒 50克
酱油 5克 十三香 10克

烤肠的做法

九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解1

步骤1

备猪肉，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解2

步骤2

切丁，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解3

步骤3

撒上盐，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解4

步骤4

淋上酱油和料酒，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解5

步骤5

备辣椒粉和十三香，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解6

步骤6

倒进十三香和辣椒粉，白糖，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解7

步骤7

放点生粉拌均匀腌制一天，半天也行。
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解8

步骤8

猪小肠清洗干净，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解9

步骤9

一端用线扎口，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解10

步骤10

依次放腌制好的肉酿进小肠里，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解11

步骤11

再用线分段，挂在通风处，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解12

步骤12

晾一周沥干，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解13

步骤13

烤盘上刷上油，铺上香肠。
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解14

步骤14

再刷上油，
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解15

步骤15

放进烤箱。
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解16

步骤16

以90度的火力上下火，烤二小时，途中翻面。
九阳烘焙剧场--学做烤肠的做法图解17

步骤17

好香的烤肠，满屋子都时香味。

烤肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载

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