花蟹粥—冬季暖身

精品
6.8万 浏览 516 收藏
收藏
Q猪宝宝
Q猪宝宝 Q猪宝宝
＋ 关注

花蟹性味咸、寒、有小毒。归经入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。它含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。另外还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。虽然花蟹没有肉蟹的膏肥美黄，但是煮粥非常美味！

花蟹粥的用料

花蟹 500g 大米 一米杯
姜片 适量 油 适量
盐 适量 白砂糖 适量
酱油 适量

花蟹粥的做法

花蟹粥—冬季暖身的做法图解1

步骤1

大米洗净后，用适量的盐和油腌制15分钟左右。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解2

步骤2

煲里加入半煲的水，烧开。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解3

步骤3

水烧开后加入大米。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解4

步骤4

用勺子把煲盖上的排气孔挡住，中火，煲1小时左右。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解5

步骤5

花蟹擦洗干净后切好备用。准备少许的姜片驱寒去腥。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解6

步骤6

加入适量的盐和糖。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解7

步骤7

加入适量的酱油和花生油后，将调味料充分搅拌均匀，暂时放进冰箱里保鲜。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解8

步骤8

1小时后，往粥里加入花蟹。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解9

步骤9

盖上锅盖煲15分钟左右。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解10

步骤10

加入适量的盐调味，即可熄火。
花蟹粥—冬季暖身的做法图解11

步骤11

装进碗里，完成，美味的花蟹粥！

花蟹粥的烹饪技巧

挑选花蟹：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声。 保存花蟹：直接养在冰箱的保鲜层即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-19

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 咸鲜 驱寒暖身

花蟹粥的其他做法更多

花蟹粥的全部作品更多

上传我做的这道菜

花蟹粥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花蟹粥—冬季暖身

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 花蟹粥—冬季暖身的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活