山里红洋芋烤羊肉

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云山白雾
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洋芋烤羊肉的用料

羊肉 300g 山里红 两个
姜 一小块 洋芋 两个
辣椒面 看具体口味

洋芋烤羊肉的做法

山里红洋芋烤羊肉的做法图解1

步骤1

1羊肉切块 想去腥过一下开水 但不要太过 肉稍微发白时就要捞起
山里红洋芋烤羊肉的做法图解2

步骤2

2山楂切块去籽 加上辣椒姜片 用上图之物（

步骤3

3 腌制羊肉 羊肉放入料酒 黑胡椒面 淀粉 辣椒面 橄榄油（动物油也可）加入刚才压好的材料抓匀 用保鲜膜裹好盘子放入冰箱（裹严了哦亲冰箱你可不想有羊肉味 或羊肉有冰箱味！！）注腌制时间不定可以很长过夜 十几分钟也可以但我不提倡腌长

步骤4

土豆洗净 去皮 切块 放入开水5分钟 捞起 沥干 放入橄榄油 黑胡椒 孜然粉 辣椒粉 和匀 放凉
山里红洋芋烤羊肉的做法图解5

步骤5

5用锡纸铺盘 先放入薯块（想吃干的薯块可以先烤薯块）再在上面放上腌制好的羊肉
山里红洋芋烤羊肉的做法图解6

步骤6

6将食材裹在锡纸里（亲你们可不想刷烤盘哦！）
山里红洋芋烤羊肉的做法图解7

步骤7

7放入烤箱15分钟后打开放孜然粉 盐 也可以放糖 之前碾过花生的话可以加花生 上下火30分钟就可以了（有些烤箱温度不是很高或效果不好需酌情加时）注（烤箱需要预先230度加温10分钟）

洋芋烤羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 云山白雾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 新疆菜 烤 孜然味 咸鲜

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