补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身

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康妮陈
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【黄豆炖猪蹄】口感独特，富含植物胶原蛋白和动物胶原蛋白，增加皮肤弹性。猪蹄中也有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽，具有很好的养颜美容，生津润燥的效果。 为了减少猪蹄的油腻感，放了花生、红枣和胡萝卜，使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡，不仅含有胶原蛋白还能增加维生素A。

黄豆炖猪蹄的用料

猪蹄 500克 黄豆 100克
花生 50克 红枣 8颗
胡萝卜 2根 盐 3克
姜片 两片

黄豆炖猪蹄的做法

补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身的做法图解1

步骤1

准备材料。
补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身的做法图解2

步骤2

温水放下猪蹄，再放入料酒煮8分钟。
补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身的做法图解3

步骤3

将猪蹄冲洗血沫，沥干水分。
补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身的做法图解4

步骤4

胡萝卜削皮切块，红枣切块去核。
补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身的做法图解5

步骤5

煮沸水后倒入黄豆和花生。
补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身的做法图解6

步骤6

加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄，盖上盖子煲90分钟。
补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身的做法图解7

步骤7

关火前加入食盐调味即可。
补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身的做法图解8

步骤8

成品。
补充胶原蛋白的【黄豆炖猪蹄】-冬季暖身的做法图解9

步骤9

成品。

黄豆炖猪蹄的烹饪技巧

1、猪蹄焯水加入料酒能去肉臊味。 2、黄豆可以提前浸泡，这样的话黄豆会可以更绵软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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