炸豆腐丸子

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葡萄茜
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素食加了点虾皮的故事 健康补钙的一道菜

炸豆腐丸子的用料

老豆腐 一斤 草鸡蛋 2个
大葱 半根 盐 1勺
香油 2勺 花生油 适量
淀粉 适量 面粉 适量
自制虾皮碎 适量

炸豆腐丸子的做法

步骤1

老豆腐捣碎（用一次性手套捏碎）；葱剁碎；

步骤2

把碎豆腐放一大碗，加入鸡蛋（直接磕碗里就成）拌匀，再放入葱碎、香油、面粉、淀粉，盐，抓匀待用。

步骤3

花生油烧至七八成热，团出一个个小圆豆腐丸子，中小火炸至金黄色就可以了
炸豆腐丸子的做法图解4

步骤4

配上蘸料就可以开吃了。外酥里嫩又多了一点点海虾的味道。先生说：够五星级饭店饭菜的味道

炸豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 葡萄茜 编写，未经授权不得转载

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