讲究一点—这样焖米饭更好吃

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我总认为，讲究的生活并不是体现在买多贵的东西，而是反映在对生活细节的态度，认真对待每一个与你生活有关的小细节，在这个过程中，你就会发现，幸福和满足其实真的很容易。 焖米饭，通常都是电饭煲的事，其实不然。米的品质固然重要，其实把米饭焖得好吃，也有些小技巧在里面。只需多几个步骤，白米饭也会很有魅力。 焖出好吃的米饭，关键词有： 1. 浸泡：让米粒吸更多的水，这样蒸出来的米饭会更饱满。 2. 水量：高出大米约2cm。 3. 翻动：焖好的米饭翻动一下，使受热更均匀。 4. 保温：焖好的米饭静置保温10分钟，使米粒粒粒分明。

焖米饭的用料

大米 300g 清水 适量

焖米饭的做法

讲究一点—这样焖米饭更好吃的做法图解1

步骤1

大米用清水洗一至两遍。
讲究一点—这样焖米饭更好吃的做法图解2

步骤2

然后放在清水中浸泡10-20分钟。
讲究一点—这样焖米饭更好吃的做法图解3

步骤3

将泡好的大米连同清水一同倒入炖煮锅的内胆中。
讲究一点—这样焖米饭更好吃的做法图解4

步骤4

倒入高出大米表面约2cm的清水。
讲究一点—这样焖米饭更好吃的做法图解5

步骤5

启动“焖饭”模式。
讲究一点—这样焖米饭更好吃的做法图解6

步骤6

程序完成后，充分翻动米饭。
讲究一点—这样焖米饭更好吃的做法图解7

步骤7

然后盖上锅盖持续保温约10分钟。

焖米饭的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1. 如果大米的品质不够好或是陈米，在焖饭的水中倒入几滴植物油，焖出的米饭会更润泽。 2. 如果水放少了，米粒夹生的话，充分将米饭翻动之后，倒入适量清水，继续焖饭模式至程序结束。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-25

©本菜谱的做法由 耀婕 编写，未经授权不得转载

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