自制百香果酱

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打酱油的bunny
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在淘宝上买了一箱百香果，好酸，和小时候吃的完全不一样。好多农作物经过改良都略有变味，例如紫心薯，小时候吃的简直就是吃糖一样甜，现在改良的产量上去了，味道却差了一大截。十斤百香果，生吃酸死人，泡水喝喝不及，只好试下做果酱了，味道还不错，做法也简单(>﹏<)

自制百香果酱的用料

百香果 250g 麦芽糖 20g
砂糖 150g 柠檬 半个

自制百香果酱的做法

自制百香果酱的做法图解1

步骤1

原料全家福。所有原料混一起，搅拌均匀，放冰箱静置两小时。如果赶时间直接开熬。

步骤2

大火煮沸，转小火慢慢熬，全程不要离开，拿勺子或铲一直搅拌，以防粘底。

步骤3

因为量不多，大概二十分钟左右就开始浓稠了，如果量大适量延长时间，感觉到果酱变色，变稠即可。
自制百香果酱的做法图解4

步骤4

装瓶～(o^^o)♪
自制百香果酱的做法图解5

步骤5

泡水喝草鸡好喝(≧ω≦)而且营养丰富^ω^

自制百香果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 打酱油的bunny 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 煮 甜

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