羊肉烧麦-呼市稍美

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羊肉烧麦的用料

羊肉 500g 烧麦皮 40个
姜 100g 葱 200g
姜粉 5g 盐 适量
香油 2勺 胡麻油或食用油 50ml
淀粉 1勺 鸡精 5g

羊肉烧麦的做法

羊肉烧麦-呼市稍美的做法图解1

步骤1

羊肉切小丁，放入盐，鸡精，少许水，香油，姜粉拌匀，浇上一半胡麻油，放入冰箱冷藏一会儿腌制入味。
羊肉烧麦-呼市稍美的做法图解2

步骤2

葱姜切末，拌入一半胡麻油备用。
羊肉烧麦-呼市稍美的做法图解3

步骤3

淀粉放入小碗，加少许凉水拌匀，再浇入少量开水拌成糊状。
羊肉烧麦-呼市稍美的做法图解4

步骤4

将淀粉糊倒入肉馅拌匀，再倒入葱姜末拌匀。
羊肉烧麦-呼市稍美的做法图解5

步骤5

蒸锅中放水，烧水。准备包烧麦。
羊肉烧麦-呼市稍美的做法图解6

步骤6

取适量肉馅，放入烧麦皮上，用手拢起，不能捏住，先不要太满。
羊肉烧麦-呼市稍美的做法图解7

步骤7

水开后，在蒸笼上刷上油防粘，放入烧麦，大火蒸8分钟即可。

羊肉烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 小白手造 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香 早餐 午餐

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