八角油油泼面，还可以称它辣酱拌面的哦

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璎珞铅笔
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先来说说我为什么还称它辣酱拌面吧。因为个人做美食比较喜欢控制油盐糖摄入，所以这次做八角油泼面的热油时，只是放了少许油，目的是浇辣椒碎哦！实在不好意思哦～由于赶着给宝爸做出成品，就没时间拍照了，请见谅！

八角油油泼面，还可以称它辣酱拌面的哦的用料

鸡蛋面挂面 一人份 葱绿叶 适量
紫甘蓝叶 适量 花生碎 少许
干朝天椒 6个 剁椒酱 少许
老干妈风味豆豉酱 适量 海天黄豆酱 少许
生抽 两勺 十三香 适量
鸡精 一勺 八角 两块

八角油油泼面，还可以称它辣酱拌面的哦的做法

步骤1

开锅烧水 待煮面

步骤2

葱绿叶切小圈 干朝天椒切碎

步骤3

调辣酱哦！ 将少许剁椒酱 老干妈豆豉 黄豆酱 两勺生抽 入调味碟中搅拌均匀备用

步骤4

锅开下面 煮至不干硬断生即可捞出 装盘！无需过凉水

步骤5

将调好的辣酱迅速倒入装盘的面条中，搅拌不粘连，再把事先准备好的葱绿 辣椒碎 花生碎 切好的紫甘蓝碎，倒在面条上，再撒上十三香 鸡精！
八角油油泼面，还可以称它辣酱拌面的哦的做法图解6

步骤6

热锅放少许油，入两个八角炸出香味，关火。捞出八角扔掉，将热腾腾的八角油浇在面条的表面，你就会听到刺啦刺啦的声音哦！干辣椒已经发皱咯，说明它已经进入将被你放肆吞进胃宝贝儿的紧张状态了～(^_^)
八角油油泼面，还可以称它辣酱拌面的哦的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，开启你舌尖上的美味吧！辣到爆～咯咯

八角油油泼面，还可以称它辣酱拌面的哦的烹饪技巧

家里有的任何辣酱都可以放哦，no担心，味道不会差的！还有八角油也可以换做花椒油，或者是两种一起下锅！我呢家里只有八角，就选做八角油泼面了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-02

©本菜谱的做法由 璎珞铅笔 编写，未经授权不得转载

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