酥脆黄油饼干

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joyce小昕
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这是一位德国朋友给我用来做圣诞饼干的配方，简单又酥脆 。他说小时候，姐姐嫁到外地，圣诞节回不了家，她就亲手做饼干放在铁盒子里寄回来，现在他上大学了，一到12月就和女朋友一起做饼干，寄给妈妈，寄给姐姐，一个个小饼干，满满都是爱呢。亲手做给家人的饼干，味道总是特别香甜。

酥脆黄油饼干的用料

低筋面粉 190g 黄油 125g
白糖 70g 鸡蛋 两个
泡打粉 6g 香草糖 5g

酥脆黄油饼干的做法

酥脆黄油饼干的做法图解1

步骤1

原料称量好。黄油切小块，室温软化，加入糖和鸡蛋，手动搅拌，到糖基本融化，加入过筛的面粉，上下翻拌，和成面团。
酥脆黄油饼干的做法图解2

步骤2

用擀面杖擀成0.5到1厘米厚的面片，用模子压出形状，烤箱180℃预热，烤12到15分钟。

酥脆黄油饼干的烹饪技巧

拿15克可可粉代替面粉，就可以做出可可饼干了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 joyce小昕 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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