～坚果胚芽酥

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只从吃了豆果的核果饼干，总是在想配方的事。就是爱进行到底，结合桃酥做法加上坚果，这一素食版核桃果仁酥真心好吃。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。这么好的东东，怎能不收呢。

坚果胚芽酥的用料

普通面粉 135g 小麦胚芽粉 15g
核桃仁 50g 南瓜子仁 20g
玉米油 70g 鸡蛋 1只
小苏打 1g 绵白糖 40g
粗砂糖 20g 泡打粉 1.5g
奶粉 15g

坚果胚芽酥的做法

＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥的做法图解1

步骤1

材料。核桃仁事先烤熟压碎粒，粉称好放一起拌匀。
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥的做法图解2

步骤2

玉米油加入所有糖搅拌2分钟。
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋搅拌成稠状。
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥的做法图解4

步骤4

搅拌好状态。
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥的做法图解5

步骤5

加入所有粉及坚果拌匀。
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥的做法图解6

步骤6

拌好了。
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥的做法图解7

步骤7

分15个小份挫圆放烤盘压扁。（烤盘上放油纸。这份材料可以做直径4cm左右15个。
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热150度，上下火，中层15～18分钟左右，表面微黄即可。时间主要与厚度有关。
＃松下烘焙魔法学院＃～坚果胚芽酥的做法图解9

步骤9

出炉。

坚果胚芽酥的烹饪技巧

小麦胚芽粉可以在超市买到或者用燕麦片代替。饼干虽然好吃，但也不要多吃哟。配方甜度微甜，喜欢甜甜的可以加5g砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

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分类： 烤箱 原味 烤 饼干 烘焙

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