波点可可草莓卷

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草莓卷的用料

蛋清 2个 蛋黄 2个
低筋面粉 35g 玉米油 25ml
糖 25g 糖 5g
可可粉 7g 草莓酱 少许

草莓卷的做法

波点可可草莓卷的做法图解1

步骤1

蛋黄里加去油25毫升，糖5克打匀，筛入35克低粉拌匀
波点可可草莓卷的做法图解2

步骤2

取一点蛋黄糊备用，其余筛入可可粉，拌匀
波点可可草莓卷的做法图解3

步骤3

蛋清加25克糖，分三次打发至蛋清有钩状
波点可可草莓卷的做法图解4

步骤4

备用的蛋黄糊加入打发好的蛋白，上下翻匀
波点可可草莓卷的做法图解5

步骤5

在烤盘锡纸上刷好油，烤箱预热180度，蛋黄糊点圆点，烤2分钟
波点可可草莓卷的做法图解6

步骤6

倒入可可糊，震几下气泡出来，175度烤20分钟
波点可可草莓卷的做法图解7

步骤7

出炉稍微凉点就涂草莓酱卷起来，油纸包好，放冰箱冷藏定形
波点可可草莓卷的做法图解8

步骤8

装盘！

草莓卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 猪宝妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 亲友聚餐

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