玫瑰马卡龙

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热恋之时一切都是美好的，如这粉色的马卡龙。酥脆的外壳，柔软的内馅，咬上一口，幸福满溢。马卡龙让属于爱情的每一天都充满了甜蜜与温柔。

玫瑰马卡龙的用料

35克  杏仁粉  35克  糖粉  
15克  细砂糖  35克  蛋白
1克  玫瑰香精  少许  食用红色素

玫瑰马卡龙的做法

步骤1

蛋白打发至干性发泡，打发时细砂糖分3次放入，并加入食用红色素和玫瑰香精混合均匀。

步骤2

在蛋白糊中筛入杏仁粉和糖粉，翻拌至蛋白糊表面光滑。

步骤3

将其放入裱花袋，在硅胶垫上挤出直径约3cm的圆形。

步骤4

烤箱预热至180摄氏度烤6分钟左右，降到140摄氏度继续烤20分钟即可。可根据个人喜好在饼身中加入夹馅。

玫瑰马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 Molang兔的吃货世界 编写，未经授权不得转载

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