寿司

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王二妞_1984
王二妞_1984
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去年的日本之旅，奔着日式料理去的，看上去简简单单的食物，却细致到极致，本来对日本人有着很大的偏见，却不得不佩服他们执着认真的生活态度。

寿司的用料

大米 生鱼片
海苔 芥末
寿司酱油 寿司醋

寿司的做法

步骤1

将生鱼去除内脏，洗净，剖成两片，去皮剔刺，用少量白酒涂抹

步骤2

大米混入三分之一米量的糯米，洗净，水泡2小时，电饭煲煮熟后，取出稍微晾至不烫手时，拌入适当寿司醋

步骤3

双手洗净，用左手取一块米饭，手心握紧，右手食指按压，把米饭握紧实。

步骤4

将淹好的生鱼斜刀切成薄片，捏好的米团上刷一些寿司酱油，放上切好的生鱼薄片。

步骤5

用海苔条固定，也可省略，米饭团在捏制时可以混入适量肉松，也很美味。
寿司的做法图解6

步骤6

挤块芥末膏，放点寿司酱油，做成蘸料。开动吧！

步骤7

女儿不吃芥末，用色拉酱做了点小装饰

寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 王二妞_1984 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 寿司 午餐 晚餐 一人食

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    / 8 寿司的做法步骤

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