芋头糕

9369 浏览 36 收藏
收藏
桔子红了32
桔子红了32
＋ 关注

一个人过日子，做饭对于我来说吃饱就好，自从开始减肥后，吃不饱，于是天天晚上钻到被窝里看豆果上的美食，每天咽着唾沫进入梦乡。再后来，我开始改变这种只看不做的状态。吃不饱，我们可以吃得好嘛！于是，照着豆果菜谱开始做。呵呵！乐趣颇多哟！

芋头糕的用料

香芋 250g 香菇 100g
虾皮 30 蒜末 20g
粘米粉 120g 葱花 30g
胡椒粉 2g 植物油 20g
水 适量 盐 5g

芋头糕的做法

步骤1

芋头去皮切丁(两厘米见方)，香菇洗净切丁，大蒜切末，大葱切末。

步骤2

粘米粉加入清水调成稀糊状(不可过稀，比超市卖的酸奶稍微稀一点儿)。

步骤3

热锅倒油，六七成热时下入蒜末，葱花煸香，下入香菇，继续翻炒，加入香芋丁翻炒，加盐，胡椒粉，继续翻炒约一分钟，加少量清水，稍没过香芋即可。

步骤4

待锅内水耗去一半儿时，加虾皮(可稍微切碎)，翻炒。水快耗干时关火。把炒好的香芋倒入调制好的粘米粉糊中搅拌均匀。
芋头糕的做法图解5

步骤5

在一个稍有深度的盘子里抹油，薄薄一层即可。把搅拌均匀的香芋米糊倒入盘中，上蒸锅蒸30分钟。大功告成！放凉就可以吃啦！我因为要减肥，不打算用油煎着吃，据说可以油煎着吃，大家自选哟！

芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-13

©本菜谱的做法由 桔子红了32 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 晚餐 朋友聚餐

芋头糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

芋头糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋头糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 芋头糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活