芝士虾球

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这个【芝士虾球】 既可以做主食 也可以当零嘴 做早餐也不错 因为有虾、有奶酪、有蔬菜 虽然个头儿很迷你 但营养很全面 也讨人欢心 口感一般人也可以接受吧 ：）

芝士虾球的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 1个
味啉 5克（没有可不加） 土豆泥 1汤匙
洋葱 少许 沙拉酱 少许
木鱼花 少许 虾仁 适量
生抽 5克 冷水 200ml
生菜 少许 马苏里拉奶酪 适量
海苔碎 少许

芝士虾球的做法

芝士虾球的做法图解1

步骤1

将虾仁洗净、去纱线，烫熟备用。
芝士虾球的做法图解2

步骤2

洋葱和生菜洗净切丁备用。
芝士虾球的做法图解3

步骤3

将土豆洗净去皮蒸熟，用勺子碾压成土豆泥。
芝士虾球的做法图解4

步骤4

将面粉、鸡蛋、水、生抽、味淋、土豆泥拌成面粉糊。
芝士虾球的做法图解5

步骤5

用刷子将章鱼丸子模具均匀的扫上油，大火加热后转小火，倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约8—9分满，在丸子中心位置放洋葱碎、虾仁、生菜和马苏里拉奶酪丝，再倒满面糊。
芝士虾球的做法图解6

步骤6

将丸子翻面，待全部上色后盛出，表面挤沙拉酱，撒海苔碎和木鱼花即可食用。

芝士虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

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分类： 家常菜 烤 香 朋友聚餐 中国菜

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