抹茶红豆吐司

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抹茶红豆吐司的用料

高筋面粉 280g 水 150g
奶粉 15g 抹茶 8g
糖 40g 酵母 3g
玉米油 30g 蛋液 30g
盐 3g 蜜豆 80g

抹茶红豆吐司的做法

抹茶红豆吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

按照先液体后粉类的顺序将材料一一放入面包桶内
抹茶红豆吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

开启和面程序30分钟
抹茶红豆吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

停止后进行发酵，冬天，我用了80分钟左右发至2倍大
抹茶红豆吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

取出，排气，松弛片刻，然后擀成片（大小参考面包桶）
抹茶红豆吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

铺上蜜豆，要稍微压下
抹茶红豆吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

卷起，重新放入面包桶内进行发酵至桶身8分满
抹茶红豆吐司#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

开启烘烤40分钟左右，时间到取出放凉后装起就好

抹茶红豆吐司的烹饪技巧

舞语： 南方天气阴冷，所以发酵时间我选择了人工设定，大家可以根据当地温度自行选择发酵方法 地域原因，所以水量请预留10%左右观察后再增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 面包机 甜 电器 九阳

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