橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之一【黑椒牛肉意大利面】

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康妮陈

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收到橄露Gallo经典特级初榨橄榄油一周时间了，上周工作上的事情非常非常多，上周末抽空用了最优质的橄榄油做了一道意大利面。橄榄油是煮意大利面的液体黄金，番茄酱意大利面是我为女儿做得最多的，这次拿到试用的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油尝试做了【黑椒牛肉酱意大利面】，这道意大利面不同之处在于用了黑椒酱，再配上蚝油和花生酱，味道特别香浓，对意大利面不是特别钟情的丈夫都再加了一碟。

黑椒牛肉意大利面的用料

牛肉 300克	意大利面 300克
橄榄油 50ml	芹菜 100克
大葱 50克	洋葱 50克
香菇 20克	黑椒酱 30ML
蚝油 10ML	花生酱 30ML
盐 5克	水 200ML

黑椒牛肉意大利面的做法

步骤1

准备所有材料，香菇用清水浸泡待用，重要的材料橄榄油等会儿就能看到了。

步骤2

牛肉切块剁成肉糜。

步骤3

将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。

步骤4

煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。

步骤5

看这就是就锅里煮意大利面的橄榄油，优质吧？？？？！！！！

步骤6

炒锅里放入50毫升橄榄油。

步骤7

将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。

步骤8

将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里。

步骤9

将蔬菜粒、牛肉糜翻炒均匀。

步骤10

加入黑椒酱、蚝油。

步骤11

加入花生酱，拌匀。

步骤12

加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。

步骤13

将黑椒牛肉酱煮至浓稠。

步骤14

将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。

步骤15

淋上黑椒牛肉酱汁。

步骤16

成品。

步骤17

成品。

黑椒牛肉意大利面的烹饪技巧

1、煮意大利面加入橄榄油和盐，不仅能放黏锅底，还能使得意大利面更爽更有劲道。 2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油，橄榄油是做酱汁的液体黄金。 3、炒牛肉酱时要用力翻炒，尽量将牛肉糜炒碎。 4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由康妮陈编写，未经授权不得转载

分类：健脾养胃增进食欲教师应酬人群亲友聚餐

康妮陈

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