雪花丸子の瑴妈私家

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过年真好，亲人们都从远方回来了，大家欢聚一堂，白天到处逛逛，晚上聊到半夜，早上睡到自然醒。送给大家过年食谱。

雪花丸子的用料

前腿肉 荸荠
香葱 泰国香糯米
盐 红薯粉
料酒 蚝油

雪花丸子的做法

雪花丸子の瑴妈私家的做法图解1

步骤1

将前腿肉、荸荠、怀山、香葱剁成泥，加盐、红薯粉、料酒、蚝油拌成上劲的馅。
雪花丸子の瑴妈私家的做法图解2

步骤2

将泰国香糯米浸泡一上午，滤干水份。
雪花丸子の瑴妈私家的做法图解3

步骤3

将平盘用棕叶垫底，用手将丸子挤成圆形后，放入糯米中滚一下，丸子表面粘上糯米后，摆放在盘中。
雪花丸子の瑴妈私家的做法图解4

步骤4

放入蒸锅里，大火蒸二十分钟。丸子有棕叶的清香、又有糯米的软糯、肉丸子鲜嫩，口感不错。

雪花丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 我是妮妮呀 编写，未经授权不得转载

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