软糯的雪花糯米丸子

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软软糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，还有肉末的鲜香。跟着我学做这道菜，让你吃上满满肉感又软糯的丸子啦！

雪花糯米丸子的用料

糯米 半碗 五花肉 500g
盐 适量 鸡精 适量
黑胡椒粉 适量 白砂糖 适量
小葱 适量 姜 适量

雪花糯米丸子的做法

软糯的雪花糯米丸子的做法图解1

步骤1

步骤1 半碗糯米加两倍的水泡发一碗
软糯的雪花糯米丸子的做法图解2

步骤2

步骤2 在剁碎的五花肉里加入盐、鸡精、黑胡椒粉、白砂糖和葱姜末
软糯的雪花糯米丸子的做法图解3

步骤3

步骤3 顺时针搅拌，上劲后静置半小时让肉馅充分入味
软糯的雪花糯米丸子的做法图解4

步骤4

步骤4 把肉馅团成大小一致的丸子
软糯的雪花糯米丸子的做法图解5

步骤5

步骤5 把团好的肉馅放在控干水分的糯米上滚一圈
软糯的雪花糯米丸子的做法图解6

步骤6

步骤6 滚好糯米的丸子放在事先切好的胡萝卜片上，上锅蒸25分钟
软糯的雪花糯米丸子的做法图解7

步骤7

步骤7 出锅后撒上一点芝麻，雪花糯米丸子就做好啦

雪花糯米丸子的烹饪技巧

1、 锅里放胡萝卜片是防止糯米粘锅，吃起来更方便哟 2、 五花肉搅拌后静置，才能更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 吃货丁小仙 编写，未经授权不得转载

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