韩式南瓜粥

精品
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食材清单

南瓜 500g 清水 600ml
糯米粉 4勺 糯米小圆子 5-10颗
冰糖 10颗 枸杞 少许
葡萄干 少许 1/3小勺

烹饪步骤

韩式南瓜粥的做法图解1

步骤1

准备材料
韩式南瓜粥的做法图解2

步骤2

南瓜去皮去籽切块,上锅蒸熟
韩式南瓜粥的做法图解3

步骤3

蒸好的南瓜和水一起倒入料理机中,打成较浓稠的糊
韩式南瓜粥的做法图解4

步骤4

开火,锅里放水,然后放入小圆子煮熟至浮起,盛出备用
韩式南瓜粥的做法图解5

步骤5

糯米粉加清水化开
韩式南瓜粥的做法图解6

步骤6

将南瓜糊倒入干净的锅里,小火煮至微沸,然后将糯米粉水分几次加入,一边加一边搅拌
韩式南瓜粥的做法图解7

步骤7

加入枸杞和冰糖以及1/3小勺的盐,糖煮化后关火
韩式南瓜粥的做法图解8

步骤8

准备干净的碗,放入煮熟的小圆子
韩式南瓜粥的做法图解9

步骤9

再将煮好的南瓜糊倒入碗中,上面撒上葡萄干.

小贴士

小圆子超市有卖,也可以自己做. 葡萄干可以换成蜜豆或者自己喜欢的东西. 加少量盐可以使南瓜粥的口感更甜 糯米粉的具体使用量自己调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-24 19:50:18

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