枣泥麻团

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市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅,其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料,制作一款糯米芝麻团。

枣泥麻团的用料

糯米粉 400克 酵母粉 1克
适量 芝麻 适量
枣泥 适量

枣泥麻团的做法

枣泥麻团的做法图解1

步骤1

主辅料: 糯米粉、枣泥 调味料: 油、酵母粉、芝麻仁
枣泥麻团的做法图解2

步骤2

糯米粉中加酵母粉,温水搅拌。 然后和成光滑面团。 放温暖处发酵2小时。
枣泥麻团的做法图解3

步骤3

取一块发酵好的糯米面团,按扁、放入枣泥球。
枣泥麻团的做法图解4

步骤4

将其包严,团球。 均匀的滚蘸一层芝麻仁。 依次将其做完,即成麻团生坯。
枣泥麻团的做法图解5

步骤5

锅烧温油,4成热左右,放入生坯。 中火慢慢炸制,约5分钟左右,麻团浮起即可。
枣泥麻团的做法图解6

步骤6

捞出后用滤油纸滤油。 装盘即可上桌。

枣泥麻团的烹饪技巧

1、芝麻仁就是去皮的芝麻,用芝麻仁炸制的麻团好看。 2、发酵时间也要看温度高低,面团膨胀就可以使用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-27

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