黄焖鸡

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陆妮小婉
陆妮小婉
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从第一次吃了黄焖鸡米饭就喜欢这个味道啦！很下饭！会上瘾喔！

黄焖鸡的用料

小鸡腿 3个 香菇 适量
杭椒 适量 干辣椒，花椒 适量
大蒜，姜 适量 老抽，料酒，花椒，盐，姜，大葱（腌制用） 适量
糖，生抽，耗油，鸡精 适量

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

先将鸡腿洗了切小块用料酒，盐，老抽，姜丝，大葱腌制半小时以上，备用
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

准备好辣椒段，干辣椒，大蒜，花椒，姜丝备用
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

香菇洗好捏去水切片备用
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

锅里加少油放几个冰糖，白糖没了所以用冰糖，效果一样，加热融化，记得火不大不停搅拌让糖完全化开别糊啦！
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

倒下鸡块不停翻炒至变色，加入准备好的辣椒，大蒜，姜，花椒继续翻炒均匀
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

倒入香菇翻炒均匀加适量生抽和水，我们家比较喜欢这个汤泡饭，所以汤加多一点，这个看自己吧，然后开锅后盖上盖小火10分钟左右吧，就可以加鸡精起锅啦！
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

超级美味下饭！哈哈。。。准备好米饭喲

黄焖鸡的烹饪技巧

可以根据自己的胃口添加调料，怕辣的可以少辣椒，也一样好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 陆妮小婉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 晚餐 二人世界 一家三口

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