地三鲜_少油二蒜法

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地三鲜做为家常菜十分受欢迎！下饭神菜！一般用油炸土豆和茄子，有点腻！我每次放一点油用平底锅煎熟，即香又不腻！蒜分两次下，第一次呛锅下，第二次最后出锅下！味道很好噢！

地三鲜的用料

圆茄子 一个 红青椒 一个
土豆 一个 大蒜 四瓣
生抽 两茶匙 老抽 一茶匙
盐 少许 油 少许
糖 一勺 胡椒粉 少许

地三鲜的做法

地三鲜_少油二蒜法的做法图解1

步骤1

土豆去皮切滚刀块
地三鲜_少油二蒜法的做法图解2

步骤2

平底锅放少许油，小火煎至金黄发脆
地三鲜_少油二蒜法的做法图解3

步骤3

茄子洗净，切滚刀块
地三鲜_少油二蒜法的做法图解4

步骤4

同样放少许油煎掉水份
地三鲜_少油二蒜法的做法图解5

步骤5

青红椒切块，大蒜切碎
地三鲜_少油二蒜法的做法图解6

步骤6

另起锅加少许油，放一半蒜碎炒香
地三鲜_少油二蒜法的做法图解7

步骤7

放入土豆茄子
地三鲜_少油二蒜法的做法图解8

步骤8

加入生抽，老抽，糖，少许盐和胡椒粉
地三鲜_少油二蒜法的做法图解9

步骤9

翻炒1-2分后，加入青红椒翻炒几下就好
地三鲜_少油二蒜法的做法图解10

步骤10

最后加少许水淀粉收汁，放入另一半蒜碎就可出锅！
地三鲜_少油二蒜法的做法图解11

步骤11

装盘！
地三鲜_少油二蒜法的做法图解12

步骤12

美美哒！香香哒！
地三鲜_少油二蒜法的做法图解13

步骤13

成品

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 草莓漫食 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 素菜 下饭菜 咸

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