守岁必备零食--盐焗花生米

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过春节,年三十儿晚上我们通常都要守岁。看着春节晚会,一家人围坐在一起聊聊天,作为资深吃货,这个时候最可不能闲着。嗑瓜子?out啦!自己在家用烤箱就能做出一道利口小零食--盐焗花生米。无论是当下酒菜,或是饭后小吃,都是很不错的选择。

盐焗花生米的用料

生花生米 200g 20g
开水 200ml

盐焗花生米的做法

守岁必备零食--盐焗花生米的做法图解1

步骤1

将生花生米洗净,放入碗中。
守岁必备零食--盐焗花生米的做法图解2

步骤2

盐放入开水中化开,将生花生米放入。
守岁必备零食--盐焗花生米的做法图解3

步骤3

浸泡1--2小时后捞出沥干水分。
守岁必备零食--盐焗花生米的做法图解4

步骤4

将花生米均匀撒在烤盘中。
守岁必备零食--盐焗花生米的做法图解5

步骤5

烤箱预热200度,烤制8分钟。

步骤6

取出烤盘,轻轻晃动,使花生米翻面。
守岁必备零食--盐焗花生米的做法图解7

步骤7

烤箱降低温度至120度,继续烤制5--8分钟后盛出晾凉。

盐焗花生米的烹饪技巧

耀婕的贴心提示: 1.生花生米浸泡时间不要超过2小时,防止泡发。 2.烤制花生米时,可以将几颗花生米的红色外衣剥去,看到微微发黄就熟了,千万不要烤糊。 3.晾凉的花生米香脆可口,如果口感发软说明火候不够,可以放入烤箱170度再烤制几分钟。 4.如果想做五香花生米,可以在浸泡时加入8--10粒花椒和2个大料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-30 16:33:29

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    / 8 守岁必备零食--盐焗花生米的做法步骤

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