腊八粥、八宝粥

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八宝粥的用料

豆类 糯米
大米 小米
黑米 薏米
冰糖 核桃
红枣 葡萄干
桂圆 枸杞
银耳

八宝粥的做法

腊八粥、八宝粥的做法图解1

步骤1

各种豆子一起洗干净放入凉水锅中，用筷子头夹一点碱放入锅里（水量是一半的稀饭量）。开火煮，水开后改小火煮，

步骤2

40，50分钟后豆子全部煮开口（不要太烂）加开水。
腊八粥、八宝粥的做法图解3

步骤3

再把各种米洗干净放入锅里煮，红枣去核切成条，泡好的银耳，葡萄干、核桃仁、冰糖、桂圆一起下锅。小火一小时直至米烂。（各种米就一小撮混在一起量也不少）

八宝粥的烹饪技巧

材料不用那么多，喜欢什么放什么，有什么放什么。可以，碱为了让豆子更容易烂，平时做绿豆，红豆稀饭时碱的作用就是让汤色更红，看着有食欲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 家有宝贝1 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 香 早餐

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