韮菜饼

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一米阳光256
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韮菜饼的用料

韮菜 500g 面粉 适量
盐 20g 花椒粉 10g
油 适量

韮菜饼的做法

韮菜饼的做法图解1

步骤1

韮菜洗净，凉干
韮菜饼的做法图解2

步骤2

面粉用开水烫好，没有干面即可，醒30分钟！揉至面团光滑！
韮菜饼的做法图解3

步骤3

韮菜切段，加入盐、花椒面，适量油搅拌均匀，依个人口味！
韮菜饼的做法图解4

步骤4

面团揉至长条
韮菜饼的做法图解5

步骤5

切成大小均匀的面团，切记切成双数！因为每个饼都是上下两层。
韮菜饼的做法图解6

步骤6

擀至薄、圆。一定要薄厚均匀！擀的时候洒上少许干面粉，不沾面板。
韮菜饼的做法图解7

步骤7

将韮菜均匀摊开，离边缘2cm左右！
韮菜饼的做法图解8

步骤8

将另一片面饼盖好，挤出空气，压好边，上下面皮要用手指压紧，以防馅料漏出。
韮菜饼的做法图解9

步骤9

电饼铛加热，涂上油放入。
韮菜饼的做法图解10

步骤10

煎3－4分钟，翻面继续烙。
韮菜饼的做法图解11

步骤11

多烙几片，依次
韮菜饼的做法图解12

步骤12

完工！

韮菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 一米阳光256 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 电饼铛 煎 香

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