鸡汤豆腐串

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格格的午后阳光
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鸡汤豆腐串是东北小吃，一直很喜欢，做法简单，正好熬了鸡汤补身体，熬多了，实在喝不下了，买点干豆腐，加点调料，做成小吃也不错！营养又美味！

鸡汤豆腐串的用料

干豆腐 4张 鸡汤 1锅
香菜 大葱
八角 香叶 桂皮 姜 盐
蒜蓉辣酱

鸡汤豆腐串的做法

鸡汤豆腐串的做法图解1

步骤1

这是我用半只农村老母鸡熬的鸡汤，纯清汤，没加任何调料的。现加入香叶 八角 桂皮 葱 姜 干辣椒 ，鲜桔子皮一块。盐适量，不要放太多盐，因为要配辣酱吃的，汤咸了也不好喝。也可用鸡骨架或熬汤。
鸡汤豆腐串的做法图解2

步骤2

干豆腐切方形，卷起来，用牙签穿好。
鸡汤豆腐串的做法图解3

步骤3

放入鸡汤里小火煮半个小时
鸡汤豆腐串的做法图解4

步骤4

盛入碗中，舀一勺鸡汤倒入，撒上香菜末葱末，适量蒜蓉辣酱。
鸡汤豆腐串的做法图解5

步骤5

可以吃啦！
鸡汤豆腐串的做法图解6

步骤6

又煮了一锅！

鸡汤豆腐串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 格格的午后阳光 编写，未经授权不得转载

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