素炒西葫芦

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沐沐秋枫
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西葫芦是我特别爱吃的一种蔬菜。上学的时候有一次室友帮我打饭，说我帮你打了一份角瓜炒蛋。我说，啥是角瓜啊？打开一看，原来是西葫芦啊！？

素炒西葫芦的用料

西葫芦 1个 鸡蛋 1只
菁选酱油 耗油

素炒西葫芦的做法

＃菁选酱油试用＃素炒西葫芦的做法图解1

步骤1

这就是传说中的角瓜，也有人说是茭瓜，还有人说是北瓜。
＃菁选酱油试用＃素炒西葫芦的做法图解2

步骤2

切成滚刀块
＃菁选酱油试用＃素炒西葫芦的做法图解3

步骤3

热油，把鸡蛋打散炒熟。葱，蒜爆香，放入西葫芦，加菁选酱油，耗油，炒至西葫芦变软。出锅前加点盐。
＃菁选酱油试用＃素炒西葫芦的做法图解4

步骤4

也可以适量加醋，醋要用热油热锅时加，会格外香。

素炒西葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

©本菜谱的做法由 沐沐秋枫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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