蒜末油泼虾

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蒜末油泼虾的用料

大虾 500g 土豆 一个
大葱 半棵 姜 五片
蒜 一头 料酒
盐 味精
白熟芝麻 食用油
干辣椒 三个

蒜末油泼虾的做法

蒜末油泼虾的做法图解1

步骤1

取四瓣大蒜切片，其余的切成末、辣椒和大葱切成小段儿
蒜末油泼虾的做法图解2

步骤2

虾中加入料酒、姜片、葱、盐，腌制20分钟以上
蒜末油泼虾的做法图解3

步骤3

土豆切成滚刀块儿后，吸干表面水份备用
蒜末油泼虾的做法图解4

步骤4

油锅烧热、放入土豆，将土豆炸至表面金黄
蒜末油泼虾的做法图解5

步骤5

炸好的土豆沥干油放入大盘中
蒜末油泼虾的做法图解6

步骤6

将腌好的虾吸干表面水份，过油炸至表面刚刚变色即可，盛出备用
蒜末油泼虾的做法图解7

步骤7

锅内倒入少许油、油热后放入蒜片、辣椒、葱，爆香
蒜末油泼虾的做法图解8

步骤8

将虾倒入锅内翻炒
蒜末油泼虾的做法图解9

步骤9

将虾炒至表面色泽鲜亮，调入适量盐、味精、白熟芝麻翻炒均匀即可
蒜末油泼虾的做法图解10

步骤10

将炒好的虾倒入盛土豆的大盘内
蒜末油泼虾的做法图解11

步骤11

在虾的表面撒上蒜末、小葱末，锅内将适量油烧热泼至葱蒜末的表面即成

蒜末油泼虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 小冰豆er 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 中国菜

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