肉酱意面

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紫夜风
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参加豆果Family Day，有幸获得奖品Gallo橄榄油一瓶，回家马上意面做起 (*^__^*) 嘻嘻……

肉酱意面的用料

螺丝意面 2人份 西红柿 2个
洋葱 小半个 肉 一小块
西兰花 少许 橄榄油 适量
盐 适量 番茄沙司 适量
黑胡椒粉 适量

肉酱意面的做法

肉酱意面的做法图解1

步骤1

所需食材
肉酱意面的做法图解2

步骤2

开水煮沸放入意面，一小勺盐，煮约10分钟，煮至无硬芯即可，捞出净水过凉

步骤3

水中放少许盐，西兰花焯熟，备用（忘拍了）
肉酱意面的做法图解4

步骤4

西红柿顶上十字划开，沸水中浸1、2分钟，捞出去皮
肉酱意面的做法图解5

步骤5

切成小丁，越小越好
肉酱意面的做法图解6

步骤6

锅中放适量橄榄油，放入西红柿，适量盐，视情况放入2到3调羹水，煸成酱汁
肉酱意面的做法图解7

步骤7

肉和洋葱切成小丁，放入煸炒
肉酱意面的做法图解8

步骤8

放入1到2调羹番茄沙司，少许黑胡椒粉调味，（淡可以在放点盐，酸可以放点糖视情况而定）酱汁盛起备用，锅中留少许酱汁
肉酱意面的做法图解9

步骤9

把煮熟的意面放入锅中翻炒两下装盘，中间浇上酱汁，西兰花点缀

肉酱意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 紫夜风 编写，未经授权不得转载

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