砂锅鲜鸡粥

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　在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中 　　脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因 鸡肉的营养价值

砂锅鲜鸡粥的用料

鲜鸡 半只 大米 200克
姜 少许 冬菜 适量
香菜 适量 酱油 少许
盐 少许 生粉 少许

砂锅鲜鸡粥的做法

砂锅鲜鸡粥的做法图解1

步骤1

鲜鸡半只，斩块备用
砂锅鲜鸡粥的做法图解2

步骤2

把斩好的鸡肉，加入所有调料腌制，待用
砂锅鲜鸡粥的做法图解3

步骤3

姜切片，待用
砂锅鲜鸡粥的做法图解4

步骤4

自制冬菜少许，待用
砂锅鲜鸡粥的做法图解5

步骤5

香菜洗净切段，待用
砂锅鲜鸡粥的做法图解6

步骤6

砂锅加水加姜片烧开，加入大米
砂锅鲜鸡粥的做法图解7

步骤7

加入大米同时用汤勺把米搅一搅以勉米粘锅
砂锅鲜鸡粥的做法图解8

步骤8

加入大米再次烧开就可加入鲜鸡肉
砂锅鲜鸡粥的做法图解9

步骤9

加入鸡肉煮12分钟左右，可视米粒的口感，差不多好的同时
砂锅鲜鸡粥的做法图解10

步骤10

加入冬菜，再加盐，加到适合自己的口感
砂锅鲜鸡粥的做法图解11

步骤11

最后加香菜
砂锅鲜鸡粥的做法图解12

步骤12

香喷喷的鸡肉粥，口水有木有
砂锅鲜鸡粥的做法图解13

步骤13

（ˉ﹃ˉ）口水

砂锅鲜鸡粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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