#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨

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肥妹子子
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我从小就很喜欢吃甜酸排骨，酸酸甜甜的，很开胃。最近家里买了很多百香果，它有独特的味道，像集合了百种果实的香气，闻着像菠萝，又像芒果，这香气让我想起了菠萝排骨，既然水果可以用于做菜，那么可以试试百香果跟排骨的搭配呢！百香果的酸度估计可以代替醋吧？那么我就开始了我的实验，做好闻起来确实有果香，不过吃起来感受不到很浓郁的果香，不过这个搭配还不错哦，算是一个天然的搭配，有兴趣还是可以试试的~

百香果甜酸排骨的用料

排骨 250g 百香果 2个
箐选酱油 4勺 金桔酒或白酒 1勺
糖 3勺 水 5勺
油 少许 蒜头 少许

百香果甜酸排骨的做法

#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解1

步骤1

准备好材料
#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解2

步骤2

把百香果汁压出来
#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解3

步骤3

锅里放点油，把蒜头爆香
#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解4

步骤4

把排骨放进锅里，双面煎一下
#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解5

步骤5

加入一勺金桔酒，或者用白酒代替
#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解6

步骤6

再加入刚榨好的百香果汁，我用了两个百香果的量，大约是4勺果汁
#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解7

步骤7

再加入3勺白糖
#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解8

步骤8

加上菁选酱油4勺
#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解9

步骤9

最后加上5勺清水，把酱汁收干即可上碟
#菁选酱油试用之百香果甜酸排骨的做法图解10

步骤10

百香果甜酸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 肥妹子子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 无水印 家常菜 中国菜

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