小木耳菌菇黄花菜炖排骨

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食材清单

排骨 两根 小木耳 香菇 海鲜菇 黄花菜 适量
佐料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角 胡椒粉 郫县豆瓣酱 海鲜酱 盐 冰糖 适量

烹饪步骤

小木耳菌菇黄花菜炖排骨的做法图解1

步骤1

1.把鲜排骨放入清水中浸泡大概1小时去出血水备用。 2.再把香菇(鲜香菇也可以但是木有干香菇香味重好吃)小木耳 黄花菜用热水泡发后备用。 4.另起锅倒入清水放入海鲜酱,胡椒粉,盐,生抽再把海带放进去烧热,这时再把煸好的排骨倒进去烧开,改中火炖20-30分钟,关火焖3-4分钟即可,这时鲜而美味的炖排骨就可以开吃了。 3.起锅倒入油温热后倒入洗好的排骨(温油不容易溅到外面都是油)反炒变色放入冰糖煸到底油起泡排骨微黄,这时小火放入郫县豆瓣酱煸出酱香味,这时再把葱姜蒜放入锅里煸炒微黄待用。

创建时间:2015-02-06 20:39:38

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