小鱼干炒胡萝卜

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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。 简单的一道小鱼干茶炒胡萝卜,美味健康,开心的周末开始了。

食材清单

胡萝卜 1根 小鱼干 50克
蒜苗 1根 红辣椒 1个
适量 适量
酱油 适量 姜丝 1片
酱油 适量

烹饪步骤

小鱼干炒胡萝卜的做法图解1

步骤1

准备好一个胡萝卜;
小鱼干炒胡萝卜的做法图解2

步骤2

去皮,洗干净,切丝;
小鱼干炒胡萝卜的做法图解3

步骤3

准备好蒜苗;(这里是今天买回来的全部,只用一根即可)
小鱼干炒胡萝卜的做法图解4

步骤4

小鱼干,这是也是买回的,用50克即可,多的下次炒菜;
小鱼干炒胡萝卜的做法图解5

步骤5

辣椒洗干净切碎;
小鱼干炒胡萝卜的做法图解6

步骤6

热锅,倒油,小鱼干洗干净,煎,放一点姜丝,去腥;
小鱼干炒胡萝卜的做法图解7

步骤7

加入辣椒、胡萝卜、蒜苗一起爆炒;
小鱼干炒胡萝卜的做法图解8

步骤8

加盐,加一点水继续翻炒;
小鱼干炒胡萝卜的做法图解9

步骤9

转为小火,加一点酱油,收汁即可;
小鱼干炒胡萝卜的做法图解10

步骤10

香喷喷的出锅了。

小贴士

1、胡萝卜要去皮; 2.小鱼干不能浸泡,清洗即可;

创建时间:2015-02-07 09:53:20

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