之三——「清炒萝卜丝」

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白萝卜是一种常见的蔬菜，又属于十字花科。在冬季菜市里随处可见，价格还很便宜。它的医药价值和营养价值那真的是杠杠的哦，冬天吃萝卜赛过吃人参的呢。 功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 作用：消化方面；呼吸方面；泌尿系统方面；美容养颜方面；好处真的好多好多啊。 （具体好处可以看我发的帖） 因为它有辛辣味，所以人们一般都是腌制萝卜后食用，其实这样它会降低营养价值呢。今天这款清炒萝卜丝也是很好的选择啦，萝卜丝不要煮太软还是有点脆，主要甜甜的很好吃啊。可以当饭吃了…一盘一个人搞定啦。真的好饱啊…

清炒萝卜丝的用料

白萝卜 半个 食用油 适量
盐 2g 菁选酱油 5ml
清水 半碗 大蒜 1只

清炒萝卜丝的做法

之三——「清炒萝卜丝」#菁选酱油试用#的做法图解1

步骤1

切了半个白萝卜。不要去皮，萝卜全身是宝哦。可以用盐巴轻轻搓洗表皮。
之三——「清炒萝卜丝」#菁选酱油试用#的做法图解2

步骤2

萝卜切片再切丝。只需油，盐，蒜，菁选酱油。就可以开动了…
之三——「清炒萝卜丝」#菁选酱油试用#的做法图解3

步骤3

锅烧热，下油，放入蒜米。爆香…不要焦了哦。
之三——「清炒萝卜丝」#菁选酱油试用#的做法图解4

步骤4

放入萝卜丝翻炒一分钟至均匀。
之三——「清炒萝卜丝」#菁选酱油试用#的做法图解5

步骤5

然后倒入少量的菁选酱油。继续翻炒均匀。
之三——「清炒萝卜丝」#菁选酱油试用#的做法图解6

步骤6

加入半碗清水，清水量在萝卜丝一半多既可。然后盖盖大火三分钟，收汁。关火…
之三——「清炒萝卜丝」#菁选酱油试用#的做法图解7

步骤7

加入一匙盐巴。炒均匀。出锅。

清炒萝卜丝的烹饪技巧

温馨提示：白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 舍得99 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 一家三口 家常菜

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