小炒木瓜丝

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一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~

小炒木瓜丝的用料

木瓜 300克 肉末 50克
红辣椒 1个 葱 1根
盐 适量 油 适量
鸡粉 少许 蚝油 1汤匙

小炒木瓜丝的做法

小炒木瓜丝的做法图解1

步骤1

取出木瓜、去皮洗净。
小炒木瓜丝的做法图解2

步骤2

木瓜切丝，猪肉剁碎。
小炒木瓜丝的做法图解3

步骤3

红辣椒洗净，去籽切丝。
小炒木瓜丝的做法图解4

步骤4

热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。
小炒木瓜丝的做法图解5

步骤5

倒下木瓜丝翻炒均匀。
小炒木瓜丝的做法图解6

步骤6

调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。
小炒木瓜丝的做法图解7

步骤7

调入蚝油。
小炒木瓜丝的做法图解8

步骤8

调入盐。
小炒木瓜丝的做法图解9

步骤9

撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。
小炒木瓜丝的做法图解10

步骤10

撒下葱段，铲起即可。

小炒木瓜丝的烹饪技巧

切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

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分类： 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐 一家三口

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