小炒木瓜丝的做法

小炒木瓜丝

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食尚煮易爱下厨

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2015-02-07
一个大木瓜煲汤用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道，小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜，可是，木瓜已经消化完了嘿嘿~~
难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料
木瓜300克 肉末50克
1个 葱1根

辅料

  
适量 适量
少许 1汤匙

小炒木瓜丝的做法步骤

小炒木瓜丝的做法图解1

1. 取出木瓜、去皮洗净。

小炒木瓜丝的做法图解2

2. 木瓜切丝，猪肉剁碎。

小炒木瓜丝的做法图解3

3. 红辣椒洗净，去籽切丝。

小炒木瓜丝的做法图解4

4. 热锅，放适量食用油，下肉末爆炒片刻。

小炒木瓜丝的做法图解5

5. 倒下木瓜丝翻炒均匀。

小炒木瓜丝的做法图解6

6. 调入少许清水，继续翻炒3分钟左右。

小炒木瓜丝的做法图解7

7. 调入蚝油。

小炒木瓜丝的做法图解8

8. 调入盐。

小炒木瓜丝的做法图解9

9. 撒下辣椒丝，端起平底锅抛炒均匀。

小炒木瓜丝的做法图解10

10. 撒下葱段，铲起即可。

小贴士

切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。

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