韭菜面

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我是一个面食控,所以孩子跟着我的习惯也比较喜欢吃面,为了让孩子能多吃菜就把面条里放入各种蔬菜,韭菜也可以换成菠菜,西红柿等等。

食材清单

韭菜 适量 面粉 两勺
葱姜 适量 菠菜 五棵
西红柿 一个 鸡蛋 一个
少许 食用油 适量

烹饪步骤

韭菜面的做法图解1

步骤1

韭菜洗净切碎,放少许盐,几滴油。
韭菜面的做法图解2

步骤2

将两勺面粉放入拌好的韭菜里,边放水边扮面
韭菜面的做法图解3

步骤3

活成较硬的面团。醒十分钟左右,趁这个空当将菠菜番茄洗净切一下煸炒。然后盛出备用。
韭菜面的做法图解4

步骤4

将醒好的面团分成三份,如果你家案板够大的话也可以不分,将面团擀成面条。
韭菜面的做法图解5

步骤5

锅里放水烧开,下面,临出锅前拿一个鸡蛋打散,淋入锅内,鸡蛋飘浮就可以关火了,最后放点小磨香油味道会更好。

创建时间:2015-02-08 23:23:45

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