霸王花瘦肉汤

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秋冬滋补系列Top.1霸王花瘦肉汤,(霸王花别名剑花,性寒,微甘,富有极高的药用价值,具有清热润燥,滋养肺脏之功效,对于慢性咽炎,支气管炎,以及咽喉肿痛者具有一定的保健疗效,特别是吸烟者宜常喝),嘻嘻,我其实是个地道江西人,江西人是不会搞这些的,我都是来广州的时候学的

食材清单

霸王花 瘦肉
姜片 蜜枣

烹饪步骤

霸王花瘦肉汤的做法图解1

步骤1

首先准备好所有食材
霸王花瘦肉汤的做法图解2

步骤2

泡发干霸王花
霸王花瘦肉汤的做法图解3

步骤3

这是已经泡发好的霸王花,我泡了五六个小时左右,其实可以前一天晚上泡过夜的
霸王花瘦肉汤的做法图解4

步骤4

瘦肉切块
霸王花瘦肉汤的做法图解5

步骤5

烧上一锅清水
霸王花瘦肉汤的做法图解6

步骤6

把瘦肉煮上两分钟去血水
霸王花瘦肉汤的做法图解7

步骤7

将所有食材放入电饭锅加满水按煮饭健一起煲两小时左右,中途可以观察下水烧干了可以适量加些水,煲好出锅前加点盐就可以吃了
霸王花瘦肉汤的做法图解8

步骤8

成品,霸王花爽滑清甜,肉质厚且嫩,口感非常好,汤当然也很好喝

小贴士

干霸王花一定要泡久点时间,我这次没放蜜枣因为我刚好用完了,亲们自己做的时候最好放两颗蜜枣或无花果一起煲, 汤就会比较清甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-10 01:50:17

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