简易懒人版,麻婆嫩豆腐~

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忽然间想吃豆腐。

食材清单

嫩豆腐,一盒 500g 豌豆粒,玉米粒,萝卜粒 少许着色
豆瓣酱 1勺 榨菜切丁 少许提味
小米椒 2个 干辣椒 3个
葱花 少许点缀 盐,糖,鸡粉 各1/3勺
生抽,老酒 各1勺 水淀粉(淀粉加水调匀) 3勺
花椒(可选可不选) 5粒

烹饪步骤

简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解1

步骤1

豆腐切02厘米方块,冷水下锅煮沸,关火,过冷水,沥干备用
简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解2

步骤2

热锅热油,下干辣椒,鲜辣椒,榨菜,翻炒出香味(有花椒也是这个时候下锅)
简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解3

步骤3

加入玉米豌豆萝卜丁翻炒
简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解4

步骤4

约1分钟后,加入清水
简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解5

步骤5

慢慢从旁边倒入豆腐,加水没过豆腐
简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解6

步骤6

加入所有调料
简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解7

步骤7

熬煮5分钟后,调入水淀粉勾芡。即可出锅了
简易懒人版,麻婆嫩豆腐~的做法图解8

步骤8

出锅撒上葱花即可食用!

小贴士

喜欢吃辣的亲们多加点辣椒,不喜欢麻的亲们就不用加花椒了

创建时间:2015-02-10 08:21:19

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