嫩豆腐这样吃，下饭吃不停:新麻婆豆腐

独家
9946 浏览 31 收藏
收藏
嗨豆泥丸
嗨豆泥丸
＋ 关注

豆腐价格便宜，营养美味，麻辣鲜香加上肉末的香味，让你的整个味蕾都在跳舞，下饭的好选择～

嫩豆腐这样吃的用料

嫩豆腐 1块 郫县豆瓣酱 适量
花椒粉 适量 盐 适量
糖 适量 食用油 适量
玉米淀粉 适量 青蒜末 适量
姜末 适量

嫩豆腐这样吃的做法

嫩豆腐这样吃，下饭吃不停:新麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

1.锅中倒油，组成热放入适量郫县豆瓣酱，炒出红油 2.加入蒜泥，姜末，肉末，翻炒均匀 3.放入豆腐，加少量水，稍微炖会儿 4.加盐，少糖，再加水淀粉勾芡，让豆腐裹着肉末，这时不停的旋锅，红油吃到豆腐里 5.这时红油会一直往外溢，下来放入大量花椒粉，青蒜叶（而非葱）

嫩豆腐这样吃的烹饪技巧

关键点: 1.不要用铲子不停翻炒豆腐 2.要不停旋转锅，让红油入到豆腐里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 嗨豆泥丸 编写，未经授权不得转载

嫩豆腐这样吃的其他做法更多

上传我做的这道菜

嫩豆腐这样吃的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 嫩豆腐这样吃，下饭吃不停:新麻婆豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 嫩豆腐这样吃，下饭吃不停:新麻婆豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活