蜜汁猪肉脯

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蔓荼晏Makemoney
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过情人节了，因为放寒假，所以我和男朋友不在一起过，我问他要什么礼物，他说想吃肉牛肉干，呵呵牛肉干没有，送猪肉脯也是一样的。味道棒棒哒。

蜜汁猪肉脯的用料

精瘦肉 500g 耗油 一勺
盐 适量（尽量少放） 味精 适量
白芝麻 适量

蜜汁猪肉脯的做法

蜜汁猪肉脯的做法图解1

步骤1

猪肉去掉筋、皮，洗干净，切好。
蜜汁猪肉脯的做法图解2

步骤2

放到绞肉机搅碎，搅碎点。
蜜汁猪肉脯的做法图解3

步骤3

加入耗油，盐，味精调味，拌匀，顺一个方向一直搅拌，这样才会筋道，口感好。
蜜汁猪肉脯的做法图解4

步骤4

把锡纸铺在烤盘上，用刷子刷上一层油。（不刷油会粘盘哦）
蜜汁猪肉脯的做法图解5

步骤5

把肉糜铺上烤盘，上面盖保鲜膜或者保鲜袋。
蜜汁猪肉脯的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀匀，尽量厚薄一致，不然不好烤。
蜜汁猪肉脯的做法图解7

步骤7

放入烤箱，200度烤10分钟。
蜜汁猪肉脯的做法图解8

步骤8

时间到后取出来刷一层蜂蜜，洒上一层芝麻，将肉片架在烤架上，放入烤箱继续烤十分钟。
蜜汁猪肉脯的做法图解9

步骤9

出烤箱，用剪刀剪成一块一块的，成品。
蜜汁猪肉脯的做法图解10

步骤10

成品。

蜜汁猪肉脯的烹饪技巧

肉瘦一点为好，还有就是调味不要太重，肉烤干后会咸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 蔓荼晏Makemoney 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 甜 下午茶 朋友聚餐 烘焙

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