銀耳蓮子百合燉鵪鶉蛋(含玫瑰花)

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銀耳蓮子百合燉鵪鶉蛋(含玫瑰花)的用料

銀耳 1个 蓮子 一把
百合 一把 鵪鶉蛋 適量
黃冰糖 適量 玫瑰花 約8朵

銀耳蓮子百合燉鵪鶉蛋(含玫瑰花)的做法

步骤1

將所有要用到的材料泡好洗好。(蓮子比較難煮透，最好提前一晚泡)
銀耳蓮子百合燉鵪鶉蛋(含玫瑰花)的做法图解2

步骤2

銀耳泡好切碎(大家也可根據自己喜好，切成喜歡的大小)，我認為切碎更容易煮出膠質。銀耳和蓮子放進鍋裏煮開，再轉文火熬20分鐘左右。
銀耳蓮子百合燉鵪鶉蛋(含玫瑰花)的做法图解3

步骤3

百合洗乾淨，直接放進燉盅。
銀耳蓮子百合燉鵪鶉蛋(含玫瑰花)的做法图解4

步骤4

將煮好的銀耳蓮子湯倒入燉盅。並加入冰糖(我個人比較喜歡用黃冰糖)，然後就可以蓋好，開始燉。全程約1小時。
銀耳蓮子百合燉鵪鶉蛋(含玫瑰花)的做法图解5

步骤5

再還有20分鐘左右，加入剝好殼的鵪鶉蛋(有喜歡雞蛋的童鞋們可以加雞蛋，也是自己喜歡哈~)
銀耳蓮子百合燉鵪鶉蛋(含玫瑰花)的做法图解6

步骤6

最後，在燉好出鍋前，加入掐碎的玫瑰花，攪拌均勻就可以吃啦。(玫瑰花有補血養顔的功效，加進去一起吃美容效果更好喔~)當然啦，還是那句話，不喜歡的童鞋們也可以不加哈~

銀耳蓮子百合燉鵪鶉蛋(含玫瑰花)的烹饪技巧

1.蓮子百合各一把，因為我是隨手抓的，所以沒準確分量。2.蛋和糖根據自己喜好放。3.蓮子最好是帶芯的，這樣更加清心潤肺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 _vivim_ 编写，未经授权不得转载

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