猫山王榴莲草莓千层蛋糕

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情人节为心爱的他/她准备一个DIY的美味千层吧

猫山王榴莲草莓千层蛋糕的用料

猫山王榴莲肉泥 400g 鸡蛋 2个
纯牛奶 500ml 细砂糖a 40g
黄油 40g 低筋面粉 160g
淡奶油 450g 细砂糖b（奶油里） 30g
草莓 4颗 草莓丁 400g

猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法

猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解2

步骤2

将两个鸡蛋打入打蛋盆，搅拌均匀
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入40g细砂糖a，搅拌均匀
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解4

步骤4

加入500ml纯牛奶，搅拌均匀
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解5

步骤5

将160g低筋面粉透过过滤网加入打蛋盆中，搅拌均匀
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解6

步骤6

将40g黄油加热成液体备用
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解7

步骤7

将融化了的黄油加入打蛋盆中搅拌均匀
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌完成后的样子
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解9

步骤9

将搅拌后的混合液体透过过滤网过滤，可多次过滤，直到混合液体中无颗粒
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解10

步骤10

过滤后无颗粒的混合液体，放在一边备用
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解11

步骤11

将细砂糖b30g加入450g淡奶油中
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解12

步骤12

用打蛋机打发至奶油表面出现细腻纹路，舀起后不会下滴为止，放一边备用
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解13

步骤13

取一勺混合液体于平底锅中，平底锅记得刷一层油防止粘锅，开大火转小火，大小火调试至饼熟，记得翻面，然后放在冷凉架上冷却
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解14

步骤14

将慕斯圈调到6寸大小，将所有饼皮切割成6寸大小
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解15

步骤15

取一张饼皮，抹上奶油
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解16

步骤16

榴莲肉泥可以网购也可以直接自己做，去核捣烂就好，冬天的话建议网购的比较美味，喜欢猫山王的亲建议可以网购比较划算，此时的榴莲肉泥已解冻的差不多了
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解17

步骤17

抹一层在饼皮上
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解18

步骤18

400g草莓丁切好备用，也可选择其他喜欢的水果
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解19

步骤19

抹一层草莓丁在饼皮上或在饼皮的外围一圈
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解20

步骤20

依此类推，一层一层叠上去
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解21

步骤21

完成后最顶上一层抹上满满的奶油，侧面光秃秃的也用奶油修饰好
猫山王榴莲草莓千层蛋糕的做法图解22

步骤22

冰箱冷藏一会儿，就大功告成了

猫山王榴莲草莓千层蛋糕的烹饪技巧

煎蛋饼火候要掌握好，时大时小，打发奶油一定要用打蛋机打到奶油舀起来不会掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 海蒂崽崽进口食品 编写，未经授权不得转载

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