好吃的丑八怪烤羊排

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Jasmin牙撕米
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虽然它很丑，但是它很美味！它丑是因为一出炉没时间给我摆拍，烤羊排趁热吃啊！在乎颜值的小伙伴们米阿内！

烤羊排的用料

羊排 八角
草果 香叶
花椒 大喜大牛肉粉
料酒 生抽
椒盐

烤羊排的做法

＃大喜大牛肉粉试用＃好吃的丑八怪烤羊排的做法图解1

步骤1

大料都放水里煮出味儿，加点生抽。
＃大喜大牛肉粉试用＃好吃的丑八怪烤羊排的做法图解2

步骤2

加大喜大牛肉粉，小火煮10分钟。
＃大喜大牛肉粉试用＃好吃的丑八怪烤羊排的做法图解3

步骤3

羊排泡出血水，把煮好的大料水晾晾后浸泡羊排，加点料酒。盖上保鲜膜，腌制2小时左右。
＃大喜大牛肉粉试用＃好吃的丑八怪烤羊排的做法图解4

步骤4

腌制好的羊排放烤盘。烤箱210度，中层，上下火全开。烤30分钟。会烤出很多汁水，倒掉。
＃大喜大牛肉粉试用＃好吃的丑八怪烤羊排的做法图解5

步骤5

刷上一层老抽，上上色。这一步也可以在腌制羊排的时候嫁老抽，我一开始忘记加了，现在刷也一样。撒上椒盐。 我买的羊排有点肥，所以没有刷油，烤着烤着烤出油~ 再烤50分钟。这里注意自家烤箱的火候，不一定是50分钟，看看时间差不多的时候留心看一下烤箱里的羊排。

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 Jasmin牙撕米 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 香 烤 家常菜 晚餐

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